不知道你有没有发现★ღღ✿，近几年面包★ღღ✿、西点的名字在我们生活中出现的频率越来越高★ღღ✿，无论是综艺节目还是身边的商场都在大力宣传这些美味★ღღ✿。不少网红店铺应运而生★ღღ✿，更是带火了一批如★ღღ✿：脏脏包★ღღ✿、慕斯小狗★ღღ✿、毛巾卷日本樱花vpsv2ex★ღღ✿、雪花酥等单品★ღღ✿。

　　虽然我国烘焙行业起步相对较晚k8凯发国际入口★ღღ✿，但发展速度快★ღღ✿，发展潜力大★ღღ✿。据调查★ღღ✿，2012-2017年烘焙甜点行业收入CAGR为11.9%★ღღ✿，目前市场规模约1278亿元★ღღ✿。

　　（1）90后已经成为当下社会的消费主力★ღღ✿，他们拥有一定的支付能力★ღღ✿，并且享受生活★ღღ✿，更加西化的烘焙的渗透率将提升★ღღ✿；

　　（2）国民经济迅猛发展日本樱花vpsv2ex★ღღ✿，老百姓不止要吃饱★ღღ✿，更要尝鲜★ღღ✿，顺应消费升级★ღღ✿，烘焙从价格中枢提升★ღღ✿，行业持续扩容★ღღ✿；

　　（3）对比亚洲其他国家k8凯发国际入口★ღღ✿，目前我国烘焙甜点的人均消费支出约为18美元/人★ღღ✿，较其他发达国家低★ღღ✿，市场空缺多★ღღ✿，未来提升空间大★ღღ✿。

　　烘焙甜点2017年度零售渠道收入1946亿元★ღღ✿，同比增长14.4%★ღღ✿，零售渠道销量953万吨★ღღ✿，同比增长8.1%★ღღ✿，产品升级明显★ღღ✿。

　　★同时★ღღ✿，烘焙食品从一日本樱花vpsv2ex★ღღ✿、二线城市居民逐渐向三★ღღ✿、四线城市以及农村市场渗透日本樱花vpsv2ex★ღღ✿，此时抢占市场正是时机★ღღ✿。

　　★从年龄层来看★ღღ✿，烘焙食品的消费群体逐渐扩大★ღღ✿，从小孩到老年人都有覆盖★ღღ✿；从消费能力看★ღღ✿，烘焙食品属于便捷性健康消费食品★ღღ✿，有钱人需要★ღღ✿，普通老百姓也能消费的起★ღღ✿，且现烤现卖的经营模式★ღღ✿，符合当下大众对于健康饮食的需求★ღღ✿，加入咖啡★ღღ✿、饮品等辅助产品★ღღ✿，更是新的经济增长点★ღღ✿。

　　如今拥有了一家两层楼的大型烘焙工作室★ღღ✿。楼下主要是面包★ღღ✿、甜品等成品的贩卖区和操作区★ღღ✿；二楼主要是休闲区★ღღ✿，顾客可以点了咖啡和饮料配着甜品在店里堂食★ღღ✿；店里还有儿童区★ღღ✿，小宝贝们也可以跟着爸爸妈妈一起到店里享受甜蜜的下午茶时光日本樱花vpsv2ex★ღღ✿。

　　85年的于彩凤★ღღ✿，原来是个个体经营户★ღღ✿，但是现在生意不景气★ღღ✿，偶然间刷抖音的时候发现烘焙甜点行业非常火爆★ღღ✿，便萌生了学习后创业的念头★ღღ✿。

　　她把想法和家人一说★ღღ✿，家人很支持★ღღ✿，大家一致认为美味的东西永远是人类最大的诱惑★ღღ✿。如今★ღღ✿，于彩凤的店里人头攒动★ღღ✿，很少有冷清的时候★ღღ✿。

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　　如果你有学习烘焙甜点并以此为职业的念头★ღღ✿，请一定要抓紧学习★ღღ✿，不要人家已经报名了★ღღ✿，你还在考虑★ღღ✿，人家已经入学了k8凯发国际入口★ღღ✿，你还在考虑★ღღ✿，人家已经毕业了★ღღ✿，你还在考虑★ღღ✿，人家成功创业赚钱了★ღღ✿，你才后悔不已k8凯发国际入口★ღღ✿。

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